“消费者反馈奶茶店卫生状况差这件事情在媒体上引发群众热议，我们要重视群众反馈的问题，加强对食品安全卫生的监督整改。”9月13日，柳江区纪委监委获悉消费者在媒体上曝光该区商贸街某奶茶店卫生状况差的消息后，立即联合柳江区市场监管局负责人组织执法人员迅速赶往现场，对该奶茶店进行检查。目前，已对该店开出行*处罚决定书，要求该店立即整改，并接受进一步调查，待卫生情况符合要求及完善其他手续，报请属地市场监管部门审核通过后，再行开业。
“食品安全卫生不是小事，关系到老百姓身体健康和生命安全。奶茶店出现卫生问题不仅仅是店铺管理不到位，也体现出监管的不到位。”柳江区纪委监委负责人表示，群众关心的问题，就是我们重点解决的问题，现在出现食品安全卫生问题，我们要督促相关部门履职尽责，加强监督管理，让群众能放心地购买。
柳江区纪委监委以此事为契机，督促柳江区市场监管局等相关部门落实落细疫情防控及食品安全监管职责，加大对辖区各餐饮店的检查、排查力度，确保市民舌尖上的安全。
“厨房卫生消*是怎样开展的？食品如何保管？食品过期了如何处理？”
检查组采取现场考察、查看资料等方式，先后深入到超市、餐馆、食品店等，通过与相关负责人的细致交流，详细了解单位的经营、食品安全保障措施落实等情况，并重点对餐饮业经营证照办理、餐饮卫生、台账管理公示等情况进行监督检查，针对发现的突出问题，及时反馈给有关部门，要求限期整改，定期检查核实。
“厨房一定要按照‘明厨亮灶’标准，让老百姓能清楚看到制作过程，放心地吃，我们也会定期来检查，看你们是否按照标准要求做。”检查组要求被检查单位建立健全长效工作机制，严格对照“明厨亮灶”标准，全方位、无死角呈现后厨全貌及食品制作全过程。同时，要求经营单位“证照齐全、及时上墙”，做好卫生消杀工作，定期检查食堂从业人员证件，切实保障食品安全。国庆期间，共检查餐饮店、冷库、农家乐等各类经营户户次，检查农贸市场、商场超市共个次。
“食品安全监督，不能走过场，要实实在在地抓细节，发现问题，督促整改问题，对于‘懒作为’‘不作为’‘假作为’的现象，我们将严加监督惩治。”柳江区纪委监委负责人表示。
来源：广西纪检监察网
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