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TUhjnbcbe - 2022/5/2 15:45:00
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九孔与鲍鱼一样对天然环境的严苛要求,水质比较差,或是天气多变化,牠就容易死亡,九孔除了对环境要求,对吃也相当讲究,贡寮的养殖户餐餐给牠吃天然的海藻(龙鬚菜),并且要细心呵护一整年!

常见九孔料理有干煎、清蒸、三杯及药膳汤,干煎九孔可以闻到酥香的海洋气味,清蒸葱油九孔则是可以尝到九孔最鲜美的Q弹原味,三杯九孔则是很适合喜欢重口味的朋友配饭吃,九孔枸杞汤就很适合寒冷的冬天,或是年节围炉,全家一起享受滋补团圆好气氛。

清蒸南非孔雀鲍

南非位於非洲的最南端,坐落两大洋相匯之处,以迷人自然景色与独特的地理位置闻名於世。冷冽的大西洋海水与印度洋的暖流交匯,形成最佳的天然环境,成功孕育出各式各样的海洋生物。南非鲍鱼,当地被称为perlemoen。在香港称之为孔雀鲍。口感相比澳鲍要更滑身柔软。《欢迎加小编私人

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