螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。吃螺蛳粉就像吃榴莲一样，喜欢的人是真的很爱，不喜欢的人会觉得它很臭。今天便来为大家介绍几款好吃的螺蛳粉。
柳江人家
拆包装的时候就有一种很香的螺蛳味，汤汁鲜美入味，比较清爽。感觉很地道，有一点香臭香臭的。配料中的腐竹和萝卜干还比较脆，辣油也不是很特别辣的那一种，可以一试。但就是粉丝不够劲道，还比较短。
螺霸王
螺霸王的螺蛳味比较重，汤底浓郁。螺霸王家的螺蛳粉还会送两颗鹌鹑蛋。酸笋很臭味道很浓，不要煮太久，脆脆的好吃。配料比较丰富，感兴趣的可以尝试一下。
好欢螺
好欢螺汤底浓稠又不会太油腻，鲜辣爽口。配料丰富而且量很大，辣油的味道很棒。总的来说，汤鲜，酸笋味道不错很嫩，花生也很脆，腐竹比较入味，米粉口感好，Q弹爽滑，十分劲道。就是煮的时候味道比较大，整个房间都是臭臭的，是个有味道的螺蛳粉。
柳全
柳全家的腐竹真的很多，又大又完整，不会碎成渣渣。酸笋一点也丑，比较清甜脆口。适合初次尝试以及不喜欢重口味的人，汤包略有些微辣，还可以吃到螺肉和葱油。但喜欢重口味的人会觉得汤底不够浓。不过柳全家的包装是真的有点lou。