柳江县

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TUhjnbcbe - 2024/9/11 17:33:00
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封面新闻记者黄晓庆

说起四川的古镇,人们往往想到柳江古镇、黄龙溪古镇、街子古镇……位于内江市资中县城西约50公里的罗泉古镇虽然知名度并不高,却有着多年的历史,是中国个千年古镇之一,古镇现存明末至民国年间的民居、祠堂、庙宇等建筑约3.2万㎡。

即使被评为了4A级景区,小镇里依然保留着赶集的习俗,老茶馆、杂货铺、豆腐制品店……没有网红古镇的喧嚣叫卖,这里无遮掩的还原了生活最初的模样。

7月7日,封面新闻巴蜀文化旅游走廊“百城行”大型采访活动走进资中罗泉古镇,从三家老板娘的开店故事中,感受这里与众不同的烟火气息。

环境优美宜居宜游

》餐馆老板娘:游客越来越多生意越来越好

中午时分,一家名为“四大井酒楼”的餐馆迎来了忙碌时刻,老板娘邓玉亲自下厨。因为有产盐的历史,所以罗泉古镇产的卤水优质,制作出来的豆腐白、嫩、细、绵,口味相当不错。和小镇多数餐馆一样,这家店主推的菜品还是豆腐系列,豆腐包子、白油豆腐、水煮豆腐、口袋豆腐。

豆腐包子

“口袋豆腐需要提前两小时预订。”邓玉说起了制作过程,新鲜豆腐炸焦,食用碱发酵,水漂过滤……不善厨艺的记者听完,脑海里只有“复杂”二字。

五年前,在郑州开店的邓玉回到家乡,从亲戚那盘下了这家有几十年历史的老店。“娃娃大了,还是想回来陪陪他。”

刚开始因为修路、风貌改造工程,生意比较冷清。后来,随着改造的完成,配套设施日益完善,游客也越来越多,生意也越来越好。尤其是节假日最为明显,去年国庆、中秋节时,餐馆生意最好的一天,一顿饭有30多桌人。“还有不少游客买豆腐干、豆腐乳、豆腐包子打包带走。”邓玉说。

》杂货铺老板娘:生意一般却乐得自在

漫步长长的青石古道,感受那份久违的闲适与安宁,心情也随之恬淡静谧。丝丝太阳雨落下,增添了几分韵味,让人不禁联想起了戴望舒的《雨巷》。

有古镇情结的人,骨子里都有那么一丝丝怀旧的因子。一间没有店名的杂货铺吸引了记者的注意,64岁的曹玉芳正和老伴在看电视。听说记者想要聊聊天,她赶忙搬来两根小板凳。

年代感的杂货铺

曹玉芳是供销社退休职工,她指着店门上方已经不太清晰的“福寿”二字说,很早以前这里是一家名为“福寿堂”的药铺,之后就是百货店。年,她将这家多平米的店买了下来,退休后就开始自己经营。外面是店铺,里面是家,工作生活两不误。

这家百货店里卖的大多是鞋子和衣服,70年历史的柜台货架、解放牌的胶鞋、店内矗立的木梁……充满年代感的店铺吸引了游客前来打卡。“很多游客喜欢来店里拍照”曹玉芳说,虽然平时生意一般,这样的日子却也乐得自在。

》豆腐制品店老板娘:留在家乡生活特产寄到全国

年5月,罗泉豆腐传统手工技艺被列入内江市人民政府“非物质文化遗产名录”。小镇上最多的店铺应该就是豆腐制品店,顺着当地人的指引,记者来到集市上生意最好的一家店——秀儿豆腐。

老板娘叫聂秀英,“秀儿”就是她的小名。因为味道正宗,“秀儿豆腐”走进了各大媒体的镜头,连央视都报道过。聂秀英说:“我又没开网店,但是广州、深圳、北京很多地方的人都会买我的豆腐。”

听起来有些凡尔赛,但事实确实如此。来到这里的游客,买了东西后把她的电话留下,

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