12月7日，在年全省蔬菜产业冬季培训会上，贵州大学农学院副院长、省蔬菜专班副班长张万萍对《贵州省蔬菜产业发展规划（～年）》作了全面解读。
贵州大学农学院副院长、省蔬菜专班副班长张万萍。
年全省蔬菜产业冬季培训会现场。
“十四五”时期，我省蔬菜产业将以高质量发展为统领，以高山高原产地为基本特征，以绿色为底色，以市场化为导向，建成全国重要的夏秋蔬菜基地，调补省内和周边省区的冬春蔬菜基地，适度规模的城镇保供蔬菜基地，建设全国“干净·优质”蔬菜为标志的产业强省。
威宁自治县双龙镇高山冷凉蔬菜种植基地。何欢 摄
制定了哪些目标？
提质增效增收显著。蔬菜（不含辣椒及食用菌）种植面积稳定在万亩以上，产量万吨，综合产值亿元以上。
产业布局更加合理。聚焦优势单品、优势时段和优势区域，打造5个产业集群，以优势单品为突破，布局夏秋蔬菜、冬春蔬菜和保供蔬菜基地，夏秋商品蔬菜占比达70%以上。
基础设施有效改善。加强耕地质量保护与提升，建成规模化、生态化栽培示范基地万亩，配套田间道路、水利、集约化育苗、绿色防控、尾菜处理、采后分级包装和冷链设施设备。
绿色发展全面升级。推广生态化栽培技术，提升蔬菜标准化生产水平，加强生产投入品监管，完善投入品监管制度，健全蔬菜产品质量安全可追溯体系，推进“两品一标”认证，推行化肥和农药双减措施，蔬菜质量安全抽检合格率99%以上。
科技支撑能力显著增强。健全技术推广队伍，推进科研平台建设，主要蔬菜良种覆盖率95%以上，集约化育苗亿株以上，主推关键技术覆盖率85%以上，商品基地节水灌溉技术覆盖率30%。
经营主体队伍日益壮大。引进培育具有国际化经营能力的骨干企业，形成一批在全国具有竞争力和影响力的蔬菜企业，通过扶持培育，省级以上龙头企业、省级以上农民合作社示范社、省级以上家庭农场分别增长10%以上。
品牌影响力不断提升。大力推进品牌建设，突出贵州蔬菜“干净优质”核心价值，着力打造“黔菜”省级公共品牌，大力推进“黔菜入沪”“黔菜广进”，培育5个以上区域公共品牌，带动形成一批有影响力、有特色的企业和产品品牌，市场体系建设不断完善。
省外农产品流通渠道强力拓展。到年，重点打造4个针对省外主要目标市场的蔬菜集散中心；持续推动粤黔生鲜冷链数智生态港建设；开设6个以上“黔菜”销售档口（专区），各市（州）在对口帮扶城市开设分销中心。
黔东南天柱县渡马镇蔬菜种植基。龙胜洲摄
产业将如何布局？
在时间布局方面，主要分为夏秋时段、冬春时段和周年生产三个阶段。夏秋时段：利用海拔高度～m的中高海拔区域，夏季凉爽，7月平均气温≤25℃，无需降温设施生产大白菜、结球甘蓝、萝卜、豌豆、芹菜、花椰菜、青花菜、菜心、胡萝卜、香葱、番茄、菜豆、*瓜和南瓜等夏秋喜凉蔬菜，分为3类区域，产品集中在6月～11月时段上市。冬春时段：主要利用海拔高度m以下的低海拔区域冬春气候温暖的条件，1月（最冷月）平均气温6℃以上，生产番茄、茄子、菜豆、豇豆等冬春喜温蔬菜，花椰菜、青花菜、萝卜和大白菜等茎叶花类蔬菜，分为3类区域，产品集中在12月～翌年5月时段上市。周年生产：提高蔬菜自给率，城市周边规划全年生产基地，实行更为严格的占补平衡和补偿机制，发挥区位、技术和市场优势，有条件的区域适度发展设施栽培。重点生产不耐贮运的大宗保供蔬菜、香细菜和地方特需蔬菜，合理安排布局，调剂全年均衡上市。
在空间布局方面，主要分为产业集群和优势区域两类布局。产业集群布局：分为黔中产业集群、黔北产业集群、黔东产业集群、黔西产业集群、黔南、黔西南产业集群等五大产业集群。优势区域布局：一是中高海拔夏秋蔬菜优势区，充分利用我省中、高海拔夏秋季节温凉的气候条件，围绕四大山区（乌蒙山区、大娄山区、苗岭山区、武陵山区）布局我省夏秋蔬菜生产基地；二是低海拔冬春蔬菜优势区，充分利用南部河谷区的南北盘江、红水河、都柳江流域，中部乌江中下游和北部赤水河流域部分区域冬春季节热量条件，布局冬春蔬菜生产基地；三是保供蔬菜区，围绕9个市（州），规划周年生产基地，有条件的区域适度发展设施栽培。重点生产不耐贮运的大宗保供蔬菜和地方特色蔬菜，合理安排布局，保供和外销兼顾，确保中心城区和各县城稳定供应。
主要任务有哪些？
围绕构建“五个体系”，推进“五化”发展，培育“五支队伍”，着力在结构优化上作调整，在种子种苗上破难题，在生态栽培上求突破，在采后处理上下功夫，在质量效益上求提升，在精深加工上谋新篇，将蔬菜产业打造成千亿级产业，从产业大省向产业强省转变，巩固拓展脱贫攻坚成果与乡村振兴有效衔接。
构建“五个体系”：一是种子种苗体系，加强蔬菜种质资源保护利用，推动蔬菜种业科技创新，推进集约化育苗基地建设；二是生态化技术体系，加强耕地保护和质量提升，加强耕地保护和质量提升，加快绿色发展关键技术应用，提高尾菜综合利用水平；三是商品化处理体系，推动产地商品化处理，加强采后商品化处理技术研究；四是市场流通体系，健全产品流通网络服务体系，完善冷链物流运输体系；五是加工体系，推进传统产品工业化发展，推进蔬菜精加工发展。
推进“五化”发展：一是推进规模化发展，要推进规模化基地建设，打造高标准蔬菜基地；二是提升标准化水平，要构建蔬菜产业发展标准体系，推行蔬菜标准化生产；三是提高信息化和智能化水平，要提高生产管理信息化和智能化水平，构建产业大数据服务平台；四是提升机械化利用率，要提升蔬菜山地机械化水平，改善蔬菜产业农机作业条件；五是推进品牌化建设，要加大品牌培育力度，加快“两品一标”认证进程。
建设“五支队伍”：一是健全农技推广队伍，全方位、多形式培训全省蔬菜产业相关技术人员；二是壮大科研队伍，成立由国家级、省级、市州级、县级等四级专业技术人员组成的蔬菜产业技术研发队伍；三是扶持新型经营主体队伍，聚力打造蔬菜企业集团，大力引进龙头企业，壮大农民专业合作社，培育家庭农场；四是组建社会化服务队伍，探索“技物结合”“技术托管”等创新服务模式；五是培育产业农民队伍，提升蔬菜产业农民发展现代农业的能力。
来源：贵州日报天眼新闻
编辑：刘念